【プロの料理人が愛用する包丁ブランド】堺孝行 斬月 刺身包丁 柳刃包丁 銀三鋼 鏡面加工 片刃 サヤ付き 日本製 青木刃物製作所

堺孝行ブランド
闇夜に浮かぶ上弦の月をモチーフにした反りの強い和包丁です。サビに強く切れ味の鋭い銀三鋼を鍛造した逸品です。
本職用または家庭用最高級の包丁を使いたい方にオススメです。

プロが愛用する最高級包丁
料理の腕を格段に上げてくれる、プロ御用達の堺打刃物の包丁。
プロの料理人が使う包丁では、90％以上ものシェアを誇るとも言われる堺打刃物の最高級品です。（*2024年12月　メーカー販売実績より）

最高級の銘木・ウエンジの柄を使用
黒く穏やかに沈んだ色調と独特の繊細な木目が美しい、最高級銘木ウエンジの柄を使用。
深みのある黒が美しい最高の包丁に仕上がりました。
また、刃が鏡面加工されているため、ウエンジ柄との色の対比がとても美しい一品となっております。
※ウエンジは天然木のため１本１本の明るさや模様が異なります。その点をご購入前にご理解いただき、それも含めた天然木の良さをお楽しみ下さい。