庖丁工房タダフサ 忠房 125mm ペティナイフ

タダフサ基本の3本 ペティ
1947年創業の老舗ブランド、庖丁工房タダフサのペティナイフです。
小回りのきくタダフサのペティは、ちょっと野菜や果物を切りたい時に気軽に扱えて、お料理をより身近に感じさせてくれる包丁です。

調理・皮むき・飾り切りまで
扱いやすい小ぶりなサイズながら、職人包丁ならではの鋭い切れ味。
野菜や果物の皮むきから、カット、飾り切りまで幅広く万能に活躍します。

特許技術の柄
丈夫で腐食しにくい栗材を、タダフサの特許技術で抗菌炭化木に仕上げています。
抗菌炭化木は、木の質感はそのままに、木材を炭の一歩手前の状態にすることで、菌が繁殖しないようにした木材です。
手にしっくり馴染む、丸く持ちやすい形状にもこだわっています。

鋭い切れ味が持続
刃の素材には、ステンレス並みのクロムや炭素、モリブデン、バナジウム等を含有する特殊合金を使用しています。
鋭い切れ味を長く保ちやすいのが特長です。

庖丁工房タダフサ
1947年の創業以来、77年以上にわたって、心を込めた手造りにこだわっています。
タダフサの包丁は、老舗の技をそのままに、現代の暮らしにしっくり馴染むよう、職人によって1本1本丁寧に仕上げられています。

プレゼントにも最適
シンプルで温かみのある化粧箱に入れてお届けします。
ご自身にはもちろん、贈り物としても最適です。